Заказать звонок
Главная страница » Меню » Карта бара » Кондоли Мцване Киси

Кондоли Мцване Киси

0.75 л. /1900 

На выделенных блоках Мцване К.05 и Киси К.05 на виноградниках Кондоли, где выращивается виноград для этого вина, летом был проведен зеленый сбор урожая и искусственно уменьшена урожайность до 6-7 т/га, что в свою очередь позволила улучшить качественные показатели оставшихся на лозе ягод. В конце Сентября отборный виноград собирается в коробках по 10-12 кг, охлаждается до 40C и выжимается в пневматическом прессе. После усадки сока, брожение проходит с помощью аборигенных дрожжей находящихся на кожице, при строго контролируемой температуре (13-14 0C) для максимального сохранения естественных ароматов вина. Во время выдержки в течении 5 месяцев используется метод Батонажа(взбалтывание вина для смешения его с тонким осадком на дне резервуара) для лучшей интеграции вкуса и аромата. Легкая фильтрация перед розливом и последующее хранение в бутылках завершают процесс выдержки.

 Категория: белое сухое. Спирт, %: 12,50%. Объем, л: 0,75.

Товар не доступен для заказа.

Категория: