Заказать звонок
Главная страница » Меню » Карта бара » Кондоли Саперави-Мерло

Кондоли Саперави-Мерло

0.75 л. /2400 

На выделенных блоках Саперави К.2001и Мерло К.348 на виноградниках Кондоли, где выращивается виноград для этого вина, летом был проведен зеленый сбор урожая и искусственно уменьшена урожайность до 7 т/га, что в свою очередь позволяет улучшить качественные показатели оставшихся на лозе ягод. В конце Сентября отборный виноград собирают в коробках по 10-12 кг, после гребнеотделения мезга попадает в маленькие Французские открытые бочки по 225л, где и начинается брожение. Во время всего процесса ферментации погружения шапки происходит вручную, что в свою очередь способствует нежной экстракции танинов и ароматных веществ. После 20-25 дневной мацерации вино сцеживается в закрытые дубовые бочки. Вино купажируется после 6-8 месяцев выдержки и дальше дозревает до 1 года. После розлива в бутылках оно еще хранится 6 месяцев до поступления в продажу.

Категория: красное сухое.Спирт, %: 13,50%. Объем, л: 0,75.

Товар не доступен для заказа.

Категория:

На выделенных блоках Саперави К.2001и Мерло К.348 на виноградниках Кондоли, где выращивается виноград для этого вина, летом был проведен зеленый сбор урожая и искусственно уменьшена урожайность до 7 т/га, что в свою очередь позволяет улучшить качественные показатели оставшихся на лозе ягод. В конце Сентября отборный виноград собирают в коробках по 10-12 кг, после гребнеотделения мезга попадает в маленькие Французские открытые бочки по 225л, где и начинается брожение. Во время всего процесса ферментации погружения шапки происходит вручную, что в свою очередь способствует нежной экстракции танинов и ароматных веществ. После 20-25 дневной мацерации вино сцеживается в закрытые дубовые бочки. Вино купажируется после 6-8 месяцев выдержки и дальше дозревает до 1 года. После розлива в бутылках оно еще хранится 6 месяцев до поступления в продажу.

Категория: красное сухое.Спирт, %: 13,50%. Объем, л: 0,75.