Главная страница » Меню » Карта бара » Кондоли Саперави-Мерло

Акция!
К нам можно со своим алкоголем компаниям от 2-х до 8-ми человек.
Пробковый сбор (за бутылку):

  • 0.5 л. - 300 руб. / 0.75 л. - 400 руб. / 1 л. - 500 руб. Промокод "Мимино 5"

Кондоли Саперави-Мерло

0.75 л. /2400 

На выделенных блоках Саперави К.2001и Мерло К.348 на виноградниках Кондоли, где выращивается виноград для этого вина, летом был проведен зеленый сбор урожая и искусственно уменьшена урожайность до 7 т/га, что в свою очередь позволяет улучшить качественные показатели оставшихся на лозе ягод. В конце Сентября отборный виноград собирают в коробках по 10-12 кг, после гребнеотделения мезга попадает в маленькие Французские открытые бочки по 225л, где и начинается брожение. Во время всего процесса ферментации погружения шапки происходит вручную, что в свою очередь способствует нежной экстракции танинов и ароматных веществ. После 20-25 дневной мацерации вино сцеживается в закрытые дубовые бочки. Вино купажируется после 6-8 месяцев выдержки и дальше дозревает до 1 года. После розлива в бутылках оно еще хранится 6 месяцев до поступления в продажу.

Категория: красное сухое.Спирт, %: 13,50%. Объем, л: 0,75.

Категория:

На выделенных блоках Саперави К.2001и Мерло К.348 на виноградниках Кондоли, где выращивается виноград для этого вина, летом был проведен зеленый сбор урожая и искусственно уменьшена урожайность до 7 т/га, что в свою очередь позволяет улучшить качественные показатели оставшихся на лозе ягод. В конце Сентября отборный виноград собирают в коробках по 10-12 кг, после гребнеотделения мезга попадает в маленькие Французские открытые бочки по 225л, где и начинается брожение. Во время всего процесса ферментации погружения шапки происходит вручную, что в свою очередь способствует нежной экстракции танинов и ароматных веществ. После 20-25 дневной мацерации вино сцеживается в закрытые дубовые бочки. Вино купажируется после 6-8 месяцев выдержки и дальше дозревает до 1 года. После розлива в бутылках оно еще хранится 6 месяцев до поступления в продажу.

Категория: красное сухое.Спирт, %: 13,50%. Объем, л: 0,75.