Садж из телятины

360/440 гр.

Блюдо состоит из телятины, баклажанов, болгарского перца, мелких помидоров, молодого картофеля приготовленных на углях. Украшается зеленью и гранатом. Подается на особой чугунной сковороде с покатым дном, которая размещена над маленькой жаровней с углями. Блюдо рассчитано на двоих.

Veal sadj ( Veal kebab and griled vegetables)